【大澳门威尼斯人赌场官网5月18日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网综合报导）新潟是日本农业大县，以种植稻米为主，占全日本稻米生产量的 25%，居日本第一位。位于松代棚田(Matsudai Tanada)地区，这地区的稻米在5月播种，在十月收割。该水稻梯田使用，不仅为了水稻生长，并且可以作为山区天然水坝储存水之用。

据资料显示，由于饮食结构的变化，日本每年消费大米的量在逐年下降，1998年度日本人每人每天食用大米179克，比战前的390克下降了一半，主要原因是饮食出现西化倾向。由于，消费量减少，出现生产过剩的情况。日本政府为了保障农民的利益，限制稻米的生产，并编列相关的产业政策。

新潟县控制稻米种植面积和生产量，已经进行了30年，1998年已经减少了4万公顷水稻种植面积，改种植大豆、荞麦、蔬菜、水果、鲜花等。

日本政府每年都有规划地调整水稻的种植面积，但这种调整没有任何的强制性，完全是通过政策、利益的引导。只要配合政策的农户国家便给以补助，基本的补助是每0.1公顷4万日元。并在其购买机械设备时，提供无息贷款。

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