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鲜乳
【大澳门威尼斯人赌场官网4月17日讯】〔自由时报记者李信宏/苗栗报导〕有酪农户向本报反映说,国内各知名鲜乳大厂为压低生乳成本,和酪农户签约时,故意在收购量订定限额,以致许多酪农户生乳产量过剩,才让俗称的“乳虫”有可乘之机,收购过剩生乳甚至病牛生乳,赚取价差牟利。
一家拥有两百多头乳牛的酪农户指出,鲜乳大厂故意限制生乳收购量,例如每户每月只收购一千公升,但酪农户每月生产的生乳量很可能超过一千公升,多余的生乳因为大厂不愿收购,倒掉又觉可惜,未经加工杀菌也不适合生饮,只好贱价,卖给所谓的“乳虫”。
这名酪农户说,夏季是鲜乳的需求旺季,契约收购的生乳,每公升约二十五元,但过剩生乳的收购价,每公升至少便宜六元至八元,鲜乳大厂为了压低生乳成本,故意限额收购,造成生乳产量过剩,市场因供多于求,以致价格偏低,事后再透过“乳虫”,用比契约价更便宜的价格收购过剩的生乳。
酪农户说,这些“乳虫”专门巡回各酪农牧场,收购后的生乳流向不得而知,转卖后再赚取价差;更有不肖的“乳虫”专门收购廉价的病牛生乳,事件曝光,不但爱之味乳品严重受到伤害,许多酪农户也担心生乳收购量锐减,乳牛养愈多就赔愈多,因为牧草价格高涨,有些酪农户为减少损失,宁愿减少养牛数,也不愿生产过剩的生乳。