原料:油面筋、鲜猪肉馅2两、大葱、（可以添加香菇和冬笋）

调料：盐、生抽、料酒、鸡精、香油、胡椒粉、五香粉、姜粉。

[步骤]
1、在肉馅中加入香油、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、胡椒粉、五香粉、姜粉等调料，在将大葱切末加入肉馅中，顺着一个方向搅拌，将肉馅搅成肉泥状待用。

PS：此步骤也可在肉馅中加入香菇末和冬笋末，那样做出来馅料的口感更加爽口鲜脆。

2、用手指/筷子将油面筋戳一个小洞，慢慢塞入刚刚搅拌好的肉馅，将面筋填满后，开口朝上摆在盘中。

3、向盘中缓慢倒入少量清水，放在蒸锅中，大火盖锅蒸15~20分钟。

时间终于到了，香喷喷的油面筋塞肉可以出锅咯！

油面筋吸足了肉馅渗出的汤汁，筋道又鲜美，包裹着有弹性的馅料，咬下第一口，保证你还想咬第二、三……口：）

[温馨提示]
面筋推荐白玉牌，韧性好且筋道。

(来源:搜饭网)