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深层水酿酒 无毒农业新点子

与有机米结合 制造清酒和啤酒

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【大澳门威尼斯人赌场官网3月4日讯】〔自由时报记者游太郎/花莲报导〕由幸福水泥投资的东润水资源生技公司,将以纯净的海洋深层水与花莲县的有机米结合,引进日本技术酿造高品质的清酒及啤酒等,除可让产品更多元化,也将成为花莲县的观光新卖点。

东润公司产品营业部经理黄延禄指出,海洋深层水已成为国内相当热门的蓝金产业,但一般消费者多停留在饮用水的印象,和美国夏威夷及日本等发展海洋深层水等先进国家相较,产品仍不够多样化。经过多次考察及深入评估后,将考虑引进日本的清酒及啤酒酿造技术,结合无毒农业及深层水,开发出高经济价值的酒类市场。

参考日本相关产业发展

县府工策会总干事张福槟说,他曾陪同县长谢深山前往日本土佐地区参访海洋深层水相关产业的发展,对于当地酒厂推出以深层水酿造的烧酒、清酒、米酒及啤酒印象深刻,为当地造就了相当大的商机,也广受日本消费者的喜爱。

将成为新兴产业

县府农业局长杜丽华说,海洋深层水的业者有意引进酿酒技术,并与花莲县无毒农业所生产的有机米及相关原料结合,以无毒农业现在拥有的知名度及市场的接受度,产品推出后将有相加相乘的效果,将会成为花莲县新兴的产业,酒厂和酒庄也可望成为新的观光据点。

(//www.dajiyuan.com)

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