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台湾媳妇许雪燕开店 要卖印尼及泰式料理

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【大澳门威尼斯人赌场官网3月29日报导】(中央社记者赵宏进台中县二十九日电)十二年前从印尼嫁到台湾许雪燕,五年前痛失另一半,她在婆家全力支持下,四月一日将在丰原市开店贩卖印尼及泰式料理,看她一路跌撞成长的县府社会处同仁深受感动,希望大家多捧场。

十二年前,家住印尼苏门答腊的许雪燕,跟许多家乡的少女一样,远渡重洋嫁到台湾来,与丈夫育有二名子女,夫妻俩胼手胝足,共组一个爱的小窝,一家四口每天过着幸福快乐的日子。五年前,雪燕的丈夫不幸病故,雪燕顿时成了单亲妈妈。

虽然痛失另一半,幸好一双儿女乖巧听话,婆家也给予协助与支持,乐观的雪燕再度站了起来,决定靠自己的双手将子女抚养长大。

嫁到台湾虽然已有一段时日,但这名台湾媳妇因语言、文化等因素,就业并不容易,雪燕左思右想,决定善用烘焙、烹饪的专才,在家制作印尼式凤梨酥、九层糕、雪花糕等传统糕点,然后再出外叫卖。

由于手艺佳,顾客品尝后称赞有佳,生意越做越大,丰原市有多家餐厅陆续向雪燕订购点心。

去年初,劳委会、台中县政府与丰原市公所共同辅导外籍配偶团体合作开了一家“菜篮子南洋料理馆”,雪燕在料理馆中,透过相互学习与交流学会泰国料理。

既会做印尼料理,泰式料理又一级棒,加上客源日益稳定,在婆家支持下雪燕决定开一家属于自己的店,几经奔走努力,这家由雪燕亲自打理的“异国风味”馆,四月一日将在丰原市丰中路正式开张。

雪燕自立自强的故事,让同样来自印尼的黄美琴、梁瑂珍决定向她看齐,要到店里帮忙,县府社会处同仁也深受感动,不但主动提供社会福利服务申请资讯,这几天逢人就宣传,希望希望大家多捧场,品尝雪燕的手艺、分享她热情。

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