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鲈鱼富含蛋白质 适合孕妇病患

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【大澳门威尼斯人赌场官网3月28日讯】(据台视新闻报导)新鲜好吃的鲈鱼最常被人加入一些中药材熬煮,加上鲈鱼本身所含丰富的蛋白质,对于手术后需要疗伤的病人,或是刚生完小孩的孕妇康复,都有很大的帮助。

一大锅用十几种中药熬煮的汤头,再把新鲜鲈鱼片放入锅里涮一下,不一会儿就卷起来的模样,让人超想尝一口。

尤其颅鱼本身蛋白质含量丰富,非常适合刚生完小孩的孕妇,或手术后想让伤口尽快恢复的病人食用。

如果您害怕中药味没关系,颅鱼肉质细嫩,刺很少,用来红烧或清蒸也很好吃,不管哪种料理方法,只要鱼肉新鲜,就很对味。

台湾颅鱼大多以云林往南,直到屏东的沿海地带为生产区,年产量可达6350吨左右,其中云林口湖水产养殖合作社的颅鱼,不仅通过药物检验,还具有产销履历的严格认证。

目前市场上颅鱼的批发价北部是一公斤85元,中部是102.2元,南部是82元,产量跟品质都很稳定,也因此深受消费者喜爱。

(//www.dajiyuan.com)

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