材料:大白菜300g、综合鱼丸120g、昆布3卷、竹轮6片、草虾3条、鱼板6片、白果2粒、花椰菜2小朵、鲜香菇2朵、蛤蜊3粒。
调味料:福华鸡汁汤宝1/2 小匙、柴鱼高汤3杯。
作法:1 大白菜烫软,摆入纸火锅内。2 鱼丸、昆布、白果、竹轮以竹签串起,3 将所有材料排入纸火锅中,再注入调味料,加热即可食用。
★纸火锅的材料丰富,可自由添加喜爱食材。★竹签可选择造型好看以增加美感。
指导老师:陈嘉谟资料提供:高雄餐旅学院@(//www.dajiyuan.com)