*枣子的生克哲理～杂草大作用︰

以下我们要说一些特别的，例如说，您看看枣子园内有好多…好多…这个…凌乱的杂草唷！……什么？杂草？有没有说错？…没错，就是它！您相信吗，杂草可是种植枣子的“秘密武器”呢！

已经顺利种出跟青苹果差不多大﹙一颗7到8两﹚的枣农达人，语带玄机的说过：“草，它本身有保湿的动作，而且这个草死掉之后，草根可以当地皮的通气孔。”因此呢，有智慧的枣农并不除草，也不担心多余的草丛分散了枣树的营养，而是能够看枣子的情况再智慧的在园内“增减”杂草，运用这种相生相克的哲理，园主果然成功种出1斤300元以上的蜜枣，这种以杂草“化腐朽为神奇”的招数实在厉害啊！

*枣子的正反哲学～山梨糖醇成分︰

再介绍一个枣子中含量不少的山梨糖醇，什么叫山梨糖醇呢？它跟腹泻或便秘又有什么关系？这个嘛……说起来也满特别的，山梨糖醇本身原本无害，但用量用法不同，却具有正面跟反面的功效，下面好好来说说。

山梨糖醇(Sorbitol)其实很普遍，大家都吃过，像在梨子、李子、樱桃、枣子、桃子、苹果、莓子甚至海带中里都找的到，是一种水果跟食物中自然存在的成分；只不过人类的食品工业将这个东西发扬光大，变成了一种大量生产，而且应用度非常高的“低热量甜味剂”！目前只要是市面上标榜无糖的食品都普遍含有山梨糖醇，像是无糖口香糖、低糖果汁、甜味药水、也包括提供给糖尿病患者食用的这些食品。

这样听起来好像没什么问题啊？做为人工甜味剂﹙代糖﹚，帮助人们控制热量吸收，让血糖升高的调幅变慢，那不错啊！有什么问题吗？……有啊！问题在于山梨糖醇在人体小肠的吸收很慢，几乎没什么在吸收的结果就是；如果您一天的吃入量超过10 克，小肠又拿它没办法，就会积聚在小肠内，最后导致“渗透性腹泻”！﹙“渗透性腹泻”一词是因为肠腔内含有大量不被吸收的物质，阻碍了肠壁对水和电解质的吸收，引起肠道排出增加，因此导致腹泻。﹚所以山梨糖醇一向也作为轻泻剂使用，在一些药用的泻剂中即有山梨糖醇的成分。

所以啦，为什么人家会说吃枣子能治便秘，而已经会腹泻的人不能多吃枣，而且最好不要空腹吃枣。原因就在这里啰！@*
(//www.dajiyuan.com)