【缎妹美食坊】年菜(三)长命百岁之长年菜

缎妹

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记得小时候,过年到了除夕的早上,家家户户都采收了好几棵的大芥菜,准备做成晚上享用的长年菜。祖辈们流传说:吃长年菜会长寿;吃萝卜好彩头;吃鱼年年有余等。在此诚心祝福大家新年快乐!

材料:

大芥菜(选比较有肉茎的)、大骨、盐

作法:

用猪大骨熬好的高汤,把上面一层油捞起来,放入大芥菜,煮至稍有熟烂就可。@*

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