【大澳门威尼斯人赌场官网2月29日讯】 2008新春健康飨宴，2月27日假元福楼(原台北市政府宴会厅)举办，共有千余人到场团拜迎新春，共同宣导国民健康；“健康养生花之宴”菜色由台北市政府宴会厅主厨林义斌精心设计，兼具健康与美味，也为10月24至27日登场的“第二届生活健康产业博览会”暖身。

去年首届“台湾健康月 生活健康博览会”缔造了十多万参观人潮的佳绩，显示出国民对健康生活条件的重视；今年由台湾健康月推展委员会结合中华技术学院健康科技学群参与举办“2008第二届台湾健康月 新春健康飨宴”活动，邀请荣誉主席王金平、荣誉主委孙永庆、中华技术学院健康科技学群召集人杨乃彦、农委会主委苏嘉全、台北市长郝龙斌、台北市卫生局长邱文祥、台北市环保局长沈世宏、健康宣言人纪政及政府单位与企业领袖出席。

千人共同团拜迎新春，不仅借重学术界的健康养生专业，更结合对生活健康有共同理念的团体及健康产业界，响应健康饮食理念，创造更优质的健康生活。而10月登场的“第二届生活健康产业博览会”，更是精彩可期，广泛地结合生活中各个面向的健康观念，推动全民生活健康系列主题活动，让民众拥有更多生活健康上的资讯。

“健康养生花之宴”由台北市政府宴会厅主厨林义斌掌厨，精心烹调出十道健康又新鲜美味的料理供来宾品尝。一改过去民众对于健康食品不够美味的印象，十道料理完全不使用任何化学添加物及反式脂肪可说是道道精彩，令人垂涎三尺；其中“桔祥如意素心排骨”采用松珍科技股份有限公司赞助之素食食材，油炸3分钟后起锅，拌上独特调制京都酱，佐以桔子的清新香味，令人胃口大开。

“花香鲜蒸海上鲡”使用江医师の鱼铺子提供之新鲜纯净无毒的鲡鱼，清蒸8分钟后淋上泰式鱼露、中药材调制的酱料提味，完全带出鲡鱼的鲜甜；“花开富贵枸杞时蔬”以健康共和国提供之有机蔬菜为材料，烹调出新鲜的蔬菜料理，加上中草药里常入菜的枸杞，增添其营养价值。宴席中更以各种不同种类的花材，满足现场来宾的视觉，与美味的菜色相互辉映，可谓色、香、味俱全的丰富飨宴！

台湾健康月主任委员吉岳教授表示，这次新春健康飨宴除了为2008年10月第二届台湾健康月活动暖身之外，更希望导正民众对健康饮食的观念，许多民众认为养生就是吃素，因此接触有机或养生食品时，常觉得食材多以蔬菜为主，有吃不饱或是吃起来较为乏味的感觉，难以兼顾健康与美味。

其实民众在选择健康食材时，只要注意食材本身的新鲜度与安全性，若经检验认可更可安心选用，此外，选择优良制造过程的店家，在烹调的方式上做变化、保留食材原味，更可同时拥有美味与健康的饮食生活。@*

【健康养生花之宴 佳肴食材与作法】：

1.春花百媚和风松叶蟹腿 (百合)

材料 / 美生菜、蕃茄、玉米粒、紫高丽菜、综合水果粒、日本松叶蟹腿、和风酱

作法 / 将以上材料切丝切粒后相拌，最后淋上和风酱。

2.桔祥如意素心排骨 (金桔)

材料 / 素肉加芝麻、京都酱

作法 / 素肉以180度油温炸3分钟，起锅后与京都酱拌匀即可

3.圆笼益气花烧蒸鲜虾 (玫瑰)

材料 / 无污染鲜虾

作法 / 将虾子以大火水滚三分钟川烫，起锅后沾酱或直接食用即可。

4.滋补盈香佛跳墙 (小雏菊)

材料 / 素食佛跳墙、大白菜

作法 / 将大白菜洗净后川烫，放置于瓮底，接着放上素食佛跳墙，盖保鲜膜后，蒸90分钟。

5.花香鲜蒸海上鲡 (石斛兰)

材料 / 鲡鱼、葱丝、酱料

作法 / 将鲡鱼清蒸8分钟后淋上由泰式鱼露、酱油、中药材调制的酱料提味，最后加上葱丝。

6.养颜青蔬花香扣元蹄 (文心兰)

材料 /天津白菜、蹄膀、鲁汁

作法 / 用大火炸蹄膀到皮酥捞起，油倒出并倒入冰糖炒到有糖色后，加入米酒、酱酒、水、葱、姜、辣椒以大火拌炒调味后关中火熬煮1小时成鲁汁。另外，将天津白菜用水川烫后摆盘后放上蹄膀后淋上特制鲁汁。

7.花开富贵枸杞时蔬 (太阳花)

材料 /小豆苗

作法 / 将小豆苗川烫后加入枸杞、酱油、蒜蓉调味而成即可

8.花现青木瓜鲜炖鱼首盅 (青木瓜)

材料 / 青木瓜600克、海鲡鱼头、南北杏、红枣、枸杞、海鲜熬煮汤头

作法 / 将材料放到海鲜熬煮汤头以小火炖90分钟。

9.荷香养生红麹百菇饭 (荷叶)

材料 / 红麹酱、荷叶、柳松菇、杏饱菇、鲜冬菇、草菇、长米

作法 / 将饭与红麹酱拌匀，之后将柳松菇、杏饱菇炸金黄色与鲜冬菇、草菇加入水中川烫，以蚝油调味。最后将饭与香茹两者伴匀后用荷叶包里蒸热，出现荷叶香即可。

10.蜜甜在心杏仁豆腐 (桔梗花)

材料 / 什锦水果粒、杏仁豆腐丁、特制糖水

作法 / 将什锦水果、杏仁豆腐丁加入特制糖水即可饮用。(//www.dajiyuan.com)