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元宵
【大澳门威尼斯人赌场官网2月20日报导】(中央社记者黄国芳嘉义市二十日电)元宵节吃元宵是传统的习俗,不过,元宵热量高,吃多了当心人变圆还伤身!台湾署立嘉义医院营养师赵梅芬今天表示,一颗元宵的热量约七十大卡,以体重七十公斤的人来说,需游泳十五分钟才能消耗掉热量,有糖尿病、高血脂的民众,吃元宵最好酌量浅尝。
赵梅芬说,元宵的材料有糯米、油脂类、食物糖分等三项,制作成的汤圆每颗约有七十大卡的热量,相当于四分之一碗饭,其中百分之四十来自油脂,吃过量肥胖一定上身;另外,芝麻、红豆、花生等甜口味的元宵,正餐时就要少吃,避免得吃饱后,再吃不容易消化的汤圆会,造成肠胃不适。
由于花生与芝麻是元宵主要的内馅,赵梅芬表示,花生粉、芝麻粉所含的磷离子较高,对于慢性肾衰竭或洗肾病患,是必须特别小心的食物,应将元宵的份量纳入每日饮食计划当中浅尝即止,或者干脆不要吃,避免吃了伤身。
以体重七十公斤的人来说,她指出,需游泳十五分钟,才能消耗掉一颗元宵的热量,因此,不想肥胖上身的民众,吃元宵要适量,有糖尿病、高血脂、高三酸甘油酯等“三高”的民众,只能浅尝;老人与幼童要小口小口慢慢进食,细嚼慢咽,避免元宵的体积过大,造成消化不良或食道阻塞的危险。