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台东优质早春枇杷新鲜上市

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【大澳门威尼斯人赌场官网2月20日报导】(中央社记者韦枢台北二十日电)春季正逢枇杷上市,台东生产的枇杷受地理位置、地形及太平洋黑潮暖流影响,因冬季气温较中部枇杷产区稍高,正进入量产期。行政院农委会台东农改场斑鸠分场主任卢柏松表示,农业研究人员正在引进新品种做杂交育种,希望培育出大又多汁的果实,不过目前产量非常少。

卢柏松表示,台湾枇杷栽培面积约900多公顷,其中95%为“茂木”种,品种单一,所以各地产期颇为集中;台东地区栽培面积约150公顷,分布于太麻里、鹿野、卑南、池上等乡镇,其余大面积种植仍在台中县新社乡和苗栗县大湖乡等。

卢柏松指出,台东地区的枇杷栽培于海拔300至600公尺山坡地,临近太平洋,冬季昼夜温差大,养分蓄积快速,对果实发育极为有利,所以产期早、品质好,因此建立了台东地区“早春枇杷”的良好品牌形象。

他说,由于台东枇杷种植在山坡地,土壤排水良好,果实风味浓郁,果肉糖度平均约10至12度,肉质细致多汁,风味绝佳。每年元月份有少量枇杷采收,2月中旬开始量产上市,2至3月为盛产期,至4月中旬结束产期。茂木种枇杷果粒不大,因此农业人员设法引进其他品种。

卢柏松解释,最大的枇杷品种是中国的“解放钟”,一粒枇杷可超过100克,不过果肉味道不好,因此正做杂交实验中,另外引进中国和日本的早生种来试种,但产量非常少,农业试验单位也正在研发其他枇杷相关产品,例如枇杷花茶等。

卢柏松教导民众选购优质枇杷,果实应该充实饱满,表皮无皱缩痕迹,无裂痕,果皮澄黄色,表皮茸毛完整,无擦压伤及病斑,盒装各果实果色均匀即可。

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