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【大澳门威尼斯人赌场官网12月29日讯】(据中广新闻李河锡报导)“红茶”是相当盛行的冷热饮料,很难与食材联想在一起﹔然而南投县有家民宿业者,为了寻求创意,就地取材以红茶研发成功口感佳、味道鲜美的火锅汤底!一上市就获得喜爱尝鲜民众的青睐,在不景气中缔造新商机。
数百年来,红茶,一直是海内外相当风行的冷热饮料,不论是原味茶饮,还是加工制成的香片或奶茶,都很难与食材联想在一起﹔然而南投县有家民宿业者,在经济不景气、消费衰退声中,为寻求创意的风味餐,特别就地取材以红茶研发成口感佳、味滋美的火锅汤底!加上枸己、红枣、大块的红、白萝卜、高丽菜与苹果,历经数个小时,才能熬煮成色香味具全的红茶蔬果汤底。
因红茶火锅富有红茶特有的香气与甘甜,一上市就获得喜爱尝鲜民众的青睐,一品尝就是赞不绝口。
因红茶具有去油腻的特质,火锅中尽管下了各类肉片、海鲜,也能够去除油腻与腥味,口感相当优质,在不景气当中,业者缔造了火锅的新口味,也缔造了新商机。