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南邹族食材 取自溪流青苔

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【大澳门威尼斯人赌场官网12月21日报导】(中央社记者陈守国高雄县21日电)山猪肉、小米是一般民众耳熟能详的原住民食物,但高雄县桃源乡南邹族利用溪流中的青苔制成“琅琅V”,配糯米饭、山猪肉吃,是传统的美食。

南邹族原住民表示,采取溪流中的青苔,清除砂石,烫过后加入盐巴,就成了“琅琅V”,相当营养,且有丰富的纤维。

高县原住民乡的溪流都是上游,少有人为污染,青苔除是鱼类食物外,也被原住民利用,显现原住民充分利用环境的技能。

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