【缎妹美食坊】美味的大蒜炒鱼皮

缎妹

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材料:

鲨鱼皮十二两、大蒜两根、辣椒一支、葱、红萝卜少许


大蒜炒鱼皮的材料(摄影:林仕杰/大澳门威尼斯人赌场官网)

调味料:

盐、酱油、乌醋、米酒

作法:

一、现成鱼皮洗净、切段,大蒜洗净切段。

二、鱼皮先用滚水烫过,捞起备用。

三、起油锅,放姜、辣椒爆香,放入前段大蒜炒一下,红萝卜,再放入鱼皮、调味料、少许水、蒜尾、炒至入味即可起锅。@*


美味的大蒜炒鱼皮(摄影:林仕杰/大澳门威尼斯人赌场官网)

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