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角落的芬芳:头城‧藏酒

文、图/徐正毅
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因雪山隧道到宜兰变得很方便,每逢假日,似乎到宜兰走走,成为一个抒发心情的习惯。

来往头城宜兰,有不少路标指示游览的地点,也一处一处的到那儿游玩,这回我们到一个指标写着“藏酒”的地方。

我们从台九线走叉路开往山中,路行约3公里许,就到这地方。

自从酒类开放酿造、贩售,各地酒庄如雨后春笋般地成立。

这处叫“藏酒”的地方,是头城农场主人的儿子在国外学习酿酒的技术,在两年前开始成立酿酒、品酒的酒庄。酒庄依山势而建,采绿建筑的建筑设计,建物点缀在一片绿海中,显然精巧可爱。

解说员十分风趣地介绍酒庄的成立经过和酒的知识,也让我们品尝白酒、红酒和水果酒。

当然酒庄的历史才两年,酒质的醇厚度不足,但相对地金香葡萄的芬芳令人陶醉,尤其是开瓶醒过的白酒,丝毫不逊于德国白酒。

酒庄文化若搭配美食,再加以成立如米其林评鉴制度,或许将成为台湾观光的另一种选择。◇

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