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山药:健脾胃、补肺肾尝鲜大餐

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【大澳门威尼斯人赌场官网12月19日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者周美晴基隆报导)基隆山药产销班农友所种植之山药(刺薯),口感特别细密,品质特优,更不输日本山药,基隆市府产业发展处与市农会,为增加农民收益,行销推广山药农业新契机,举办“山药大餐尝鲜活动”,定价4000元,只须付2500元,并赠每桌500元点券,席开100桌,12月22起两日,现场登记缴费,额满为止。

基隆农会理事长杨振山指出,农会辅导的产销班农友,所种植的山药品种优良,加上基隆气温偏低且多雨,使得山药生长期较长,让他的口感细密、营养丰富、品质优良更优于南部。

杨理事长说,山药含丰富蛋白质、维生素、淀粉及矿物质,在中医上用于滋补、强壮、助消化及止泻作用,能健脾胃、补肺肾,是很好的药用与保健食材。尤其基隆的山药品质特优,不论生食、熟食均有独特风味,今年虽收成好,但量不多,希望大家把握机会一起来尝鲜,他并保证每桌有10斤山药入菜,一定物超所值。

产业发展处长张水源表示,透过学、业者研发新口味的山药风味餐,希望能让各地民众都能认识基隆山药独特滋味,藉以行销在地农业特色,增加农民收益,创造本市休闲农业新契机。

“97年基隆市山药大餐活动”谨定于26日,假基隆市新天地餐厅举办,共计100桌,农林科表示,由于往年活动颇受民众青睐,为免向隅,一人限定一桌,12月22日上午9点至下午4点到现场报名,额满为止。除以优惠价2500元,每桌另附赠50元点劵10张,限26日当天使用,现场可换购在地生产山药、蔬果及农特产。

基隆市府与市农会推出的山药大餐菜色,包括山药龙虾沙拉倂野生菜、山药乌骨鸡、山药花柿米糕、山药海鲜羹、山药鲜鱼卷、山药明虾松、山药鲜鱼清蒸、山药龙泥球、山药双味、山药佛跳墙、山药甜点,加上饮料两瓶。洽询电话:市府农林科2424-9414或基隆市农会2456-7156


山药清蒸鲜鱼


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