港式饮茶

　

到香港许多次，有人问我最怀念香港的什么东西？想了一想应该是港式饮茶，一壶茶配着几道广东点心，可以坐下来聊天说地。香港饮茶味美物廉算是平民食物，任何人都吃得起，价钱也比台湾便宜，来香港有空一定要尝尝这里的饮茶。

在香港茶楼里，常常会看到斟茶时很多人往桌上叩几下，查了网上的资料看到饮茶这个规矩，就是别人在斟茶服务时，要用食指和中指微屈，在桌子上叩几下，表示回礼，适用于长辈、平辈斟茶时才需要这样做，晚辈帮长辈斟茶，长辈不需回礼。

这在民间是有故事的，据说乾隆下江南时，想体验平民百姓生活，有次心血来潮在一家茶馆里当起店小二，当时遇到地方官，贪玩的乾隆替地方官斟起茶来了，地方官知道乾隆的身份吓得不知如何是好，只好用这个小动作下跪谢恩。事情传开以后，老百姓就学起叩手指来向人家道谢，真有意思。

香港的茶点是分时段计价的，早市、午市、晚市，还有分小点、中点、大点、特点价钱都不一样，早茶好像最便宜，许多老爷爷、老婆婆一早就在茶楼门口排队。

在香港的其中一天和云、娥姐、婷婷约好中午吃饮茶，辛苦了一早上他们都累了，问了预算后我们找了一家茶楼坐下来，点餐时发生一件很有趣的事，菜单上有将近一百多样的点心，在娥姐的印象中港式饮茶是不便宜的，我们点的都是100多号以后的点心，点餐时娥姐和婷是心惊胆跳，不说话，他们把菜单上的编码看成价钱，我们点了许多点心和一壶茶，四个人结账时大约是台币1200元，每个人都吃得很饱、很开心。

看了这几张美味的相片　儿子说他也很想吃

烧卖

虾饺

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