【大澳门威尼斯人赌场官网11月28日讯】〔自由时报记者李容萍／大园报导〕冬季是渔获种类最多，也是品质最肥美的时候，到竹围渔港该吃什么鱼？桃园区渔会理事长陈金来推荐说，目前白鲳、黑鲳、午仔鱼都是正美味的时候，渔产直销中心2楼设有熟食料理区，民众可以马上品尝尚青的海鲜料理。

竹围渔港渔民流传俗语说“一午、二鲳、三𩾃、四马加”，桃园区渔会总干事陈义成解释，这是因为午仔鱼以新竹以北、淡水以南的海域最好吃，其脂肪厚度高达10％，较一般鱼类高出许多，若跨过台中以南所捕获的午仔鱼，肉质绝对比不过桃园外海的午仔鱼。

陈义成说，午仔鱼是气候越冷越好吃，这也是越到农历年节前，午仔鱼每台斤甚至可以飙至1、2000元的原因，是新年期间的高档渔获。

同属高经济鱼类的白鲳鱼，肉质鲜美细嫩少刺，也是大家非常喜欢吃的鱼，价格与午仔鱼几乎不相上下。而排名第三的𩾃鱼，全年都有但数量不多，陈义成还说民间另一流传“有钱吃𩾃，没钱免吃”，意即有钱的话死也要吃𩾃鱼，其肉质细腻爽口，也是许多餐厅主打的佳肴。

至于从农历8月盛产的马加（䲠鱼 )，目前渔获则已进入尾声。
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