晒干的稻谷要去除秕和杂物后，才能入仓，风鼓便是藉由风力的掏选，将饱满的稻谷和较轻的杂草、秕分离的机器。

使用时，先在稻埕上摆好风鼓，出风口顺着风向，然后用“车箕”盛谷倒入风鼓的“仰斗”里，摇动鼓风叶，风便呼呼的吹出，于是谷中的尘土、秕、杂物便由“风鼓”前面的风嘴吹出，结实饱满的谷粒则顺着下方的漏槽落入米箩中，如此便可使稻谷不含其他杂物了。

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