泰国鸡蛋总含菌量最高

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【大澳门威尼斯人赌场官网11月20日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网综合报导)香港理工大学应用生物及化学科技学系,抽取14款鸡蛋样本化验含菌量,发现当中5个样本,蛋壳的总菌量为130万至150万,根据香港标准,可引致食物中毒。理大又对蛋液进行化验,结果发现泰国鸡蛋的总菌量最高,有46,000多个。另外,食物安全中心跟进内地水货鸡蛋流入本港。

理工大学于本月抽取来自超级市场及街市的14款鸡蛋样本进行化验,发现当中5个样本蛋壳的总菌量超标,这些样本超标的鸡蛋,分别来自内地、泰国及德国。

理大又对蛋液进行化验,结果发现泰国鸡蛋的总菌量最高,有46,000多个。

理大呼吁市民,食用鸡蛋前,要先彻底清洗蛋壳,才放入雪柜储存,并尽量于一星期内进食,市民最好不要进食生鸡蛋。

* 鸡蛋商担心要结业

对于有报导指有内地水货鸡蛋流入本港,蛋业商会18日表示,在供应严重短缺之下,不排除出现这个情况。鸡蛋批发商指,过去3星期都没有鸡蛋进口,生意减少60%至70%,如果情况持续,担心最后要结业。

食物安全中心表示会跟进。中心指,市民从内地购买鸡蛋带回香港自用并不违法,但如果鸡蛋是用作出售用途,则需符合有关出售食物的法例。发言人又表示,目前本港没有法例规管鸡蛋的进口,但一直建议香港的进口商,从来源地的卫生部门,取得文件证明鸡类适宜供人食用。

海关发言人表示,若海关在管制站发现市民从内地把鸡蛋带回港,会以可疑个案交给食环署跟进。
(//www.dajiyuan.com)

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