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喜憨儿光复烘焙屋重新开张

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【大澳门威尼斯人赌场官网11月10日报导】(中央社记者吴璘函、吴素柔台北十日电)“喜憨儿光复烘焙屋”今天重新开幕,世界杯面包比赛银牌得主文世成到场助阵,称赞憨儿的面包已有一般店面水准;喜憨儿基金会董事长萧淑珍说,基金会提供工作训练机会,培训参加考核机制取得专业证照,希望协助憨儿就业。

光复烘焙屋今年九月装修店面后,今天重新开幕,店内动线改善,并设计能看到憨儿工作情况的橱窗,开放式环境拉近民众与憨儿间的距离。

开幕记者会中,三位憨儿现场示范新产品“法式烧饼”,他们熟练地拿起法式面团,包入腌制过的肉和大量葱花,搓成长条状后沾上白芝麻;已取得丙级烘焙执照的面包师阿文自信的说,“做过太多次,早已很熟练了”。

今年初拿到丙级烘焙执照的阿庭,已顺利进入食品公司工作,他开心表示,现在除能买自己喜欢的东西,也能将薪水交给父母,回馈养育之恩。

文世成表示,憨儿们比一般学徒用心,即使初期成品失败仍不屈不挠,学习精神佳,憨儿制作的面包在外型和品质上都有明显进步,令他感到欣慰。

为庆祝重新开幕,文世成特别为烘焙屋设计四款新面包,今天起到十四日,消费满一百元赠送五十元抵用券,欢迎旧雨新知捧场。


喜憨儿烘焙屋光复店十日重新开幕,六福皇宫也派出点心师傅技术指导,在此将训练更多的憨儿能自给自足,欢迎民众给予捧场鼓励。//中央社

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