【大澳门威尼斯人赌场官网10月7日讯】可能释出毒 学者促订规范

〔自由时报记者王昶闵、曾慧雯／台北报导〕中国毒奶事件延烧到台湾的这段期间，政府官员多次指出，以“美耐皿”制成的容器也可能释出微量三聚氰胺，学者认为，我国应尽速比照美国，针对台湾食物中的三聚氰胺背景含量进行调查，若有必要，应针对食品容器、包装与餐具中的三聚氰胺溶出量，进行限量管制。

卫生署颁布的“食品器具、容器、包装卫生标准”中，对于食品包装与容器中的铅、镉、砷、萤光剂等毒物都严格限制溶出量的管制标准，但目前并不包括三聚氰胺。

欧盟标准30ppm 卫署将了解

卫生署食品卫生处副处长谢定宏表示，针对欧盟对食品容器订定30ppm的三聚氰胺溶出标准，将去了解欧盟订此标准的内容与理由，现阶段不宜贸然解读此数值。他强调，现有食品容器卫生标准，都是跟国际接轨所订定。

台大职业医学与工业卫生研究所副教授、台湾风险分析学会秘书长吴焜裕表示，我国应针对食物中的三聚氰胺来源进行完整调查，同时进行详细风险评估，“否则只管制了奶粉、奶精的成分，却有来自食品容器的污染，这样不是白管了吗？”

吴焜裕表示，虽然欧盟有针对食品容器订定30ppm标准，但此数值“高得不可思议，需要进一步查证”，据他初步了解，是根据一九八七年日本研究所订定的，欧盟最近才作完风险评估，预期未来应会将标准订得更严格。

清大化学系教授凌永健表示，纯的三聚氰胺不太会引发结石，要碰到三聚氰胺酸才会变成结石，推测中国奶粉中添加的三聚氰胺是化工废料，一般食品容器所溶出的，若是纯的三聚氰胺，对人体健康影响相对小，但仍应进行研究。

美耐皿餐具 勿装高热食物

林口长庚毒物科主任林杰梁表示，美耐皿餐具使用相当广泛，建议不要用来盛装高热的食物，例如刚刚才沸腾的火锅汤等，以免使得三聚氰胺溶出。

根据国外研究，将柠檬汁维持在摄氏九十五度高热下连续三十分钟，会使美耐皿容器溶出2.2ppm的三聚氰胺，如果装的是咖啡，则会溶出0.5ppm，酸性物质较易使三聚氰胺溶出。

经济部标准检验局表示，若卫署认为有必要针对食品容器中的三聚氰胺释出量制定标准，标检局会配合执行检验。

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