清凉滋补 渔业署促销国产七星鲈鱼
【大澳门威尼斯人赌场官网10月30日报导】(中央社记者陈朝福高雄三十日电)秋高气爽,农委会渔业署今天向国人促销国产七星鲈鱼,并协调嘉义县养殖渔业生产区发展协会于十一月一日、二日,在台北文化体育园区以产地直送方式特价销售。
渔业署表示,七星鲈鱼一直被国人认为是清凉滋补的高级鱼类,动过手术的人会以七星鲈鱼作为术后养身及恢复元气的食补,是属于非常珍贵的鱼类。
渔业署说,鲈鱼肉细刺少味美,性平味甘,益脾胃补肝肾,又容易消化吸收,近年来由于我国养殖技术发达,七星鲈鱼已可量产,满足国人需求,并可行销国外市场。
七星鲈鱼为国产的优质水产品,目前正是产季,渔业署建议,除了适合各种家常料理,清蒸、红烧及煲汤都适宜,也可加入中药材炖煮。
在台北文化体育园区举办的“台湾制造尚赞─斗阵来买咱ㄟ农产品”活动,有七星鲈鱼特卖,并有免费试吃的养生鲈鱼汤。
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