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香港过半海产含副溶血性弧菌

【大澳门威尼斯人赌场官网10月30日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网综合报导)香港理工大学在本港各区抽验海产,发现超过一半样本含有副溶血性弧菌,抽验的海鲜档鱼缸水样本中,更有七成含有该菌。不过,目前食环署抽验鱼缸水时,并不包括检验副溶血性弧菌。

理大抽验市面90个双贝类海产样本,发现超过一半样本含有副溶血性弧菌,当中的扇贝样本更有七成含菌。另外,理大海鲜抽验的19个海鲜档海水样本中,亦有多达13个含菌。

负责调查的理大指出,有鱼贩不守规矩,随便在大海取得受污染海水养殖海鲜,或者是养海鲜的水温较高,都会导致细菌在海鲜中繁殖。

弧菌引起食物中毒个案上升

本港由副溶血性弧菌引起的食物中毒个案有上升趋势,在04年,有关个案只占集体食物中毒个案的32%,不过,副溶血性弧菌在07年共引起超过280宗集体食物中毒个案,比例上升至46%。

有专家指出,感染副溶血性弧菌的人,一般会出现肚泻、呕吐、发烧等,但如果细菌入血,最严重可以致命,要利用抗生素等治疗。

议员建议加强水质抽验弧菌

有立法会议员批评,政府部门在抽验鱼缸水时,并不包括检验副溶血性弧菌,建议政府应因时制宜,加强在海水及鱼缸水抽验该菌。

而食环署则表示,有定期抽验海鲜档鱼缸水的大肠杆菌及霍乱弧菌含量。署方在07年至今年9月期间,曾就水质低于标准提出过2宗检控。

另外,据本地媒体报导,政府推出的自愿性优质海水认可计划成效不大。有参加计划的海鲜档负责人表示,取得优质海水的成本过高,除了每天要到深海水域取水,亦要花费近10万元改良系统和仪器,未必有同行愿意响应。但他指出,优质海水能够令海鲜存活更久。

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