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台含三聚氰胺铵粉 2百余吨流入市场

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【大澳门威尼斯人赌场官网10月20日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者李欣综合报导)东碱公司自中国进口的碳酸氢铵(铵粉)含过量三聚氰胺,台湾卫生署发言人王哲超19日表示,东碱共进口469吨,其中两百多吨流入市场,也查出先前下架的两款宏亚威化饼干,所含的三聚氰胺来源即为东碱供应的铵粉。

据中央社报导,王哲超指出,卫生署正在了解东碱所称的铵粉流向是否确实,目前已知流向食品的数量并不多,其中,宏亚食品向东碱购买7百公斤的铵粉,已使用670公斤制成饼干,剩余的30公斤已封存,相关的问题饼干早在15日下架。

糕饼业者致电抗议卫生署对食品铵粉的资讯语焉不详,再次打击业者,食品卫生处副处长谢定宏强调,由于铵粉有特殊味道,现在台湾很少会当成面包蛋糕的膨松剂,一般都是用酵母发酵,但有可能经过处理后少量使用于饼干、油条。王哲超则说,如果油条使用铵粉,会有类似阿摩尼亚的难闻味道。

铵粉是卫生署依“食品添加物使用范围及限量标准”所列的合法添加物,用途限定为食品膨胀剂,卫生署日前抽检东碱进口的铵粉,检出三聚氰胺70到3百ppm,卫生署已公告禁止中国大陆制铵粉进口,并通知各卫生局分头清查。

高雄市卫生局接获卫生署通报后,立即前往进口商东碱公司其中一个位在高雄市的仓库稽查,现场720包、大约18吨的铵粉已经全数予以封存;另外,高雄县卫生局也封存了547包,大约13.6吨。

高雄市卫生局表示:俗称“铵粉”的“碳酸氢铵”是属于卫生署公告的“食品添加物使用范围及限量标准”所列的合法添加物,用途限定为食品膨胀剂,但是,不得检出有害物质。卫生局建议食品加工业者,可以改用对人体无害的小苏打粉、酵母粉和天然酵母菌作为食品加工的膨胀剂。

目前国内食品加工过程,常使用之膨胀剂有:小苏打粉、酵母粉及天然酵母菌。该局要求辖内食品业者,不得再使用中国大陆制或工业用之铵粉作为食品添加物,并且建议业者改用小苏打粉、酵母粉及天然酵母菌等,作为食品加工时之膨胀剂。

此次三聚氰胺事件使消费者人心惶惶,高雄市政府创全国先例,在卖场成立“台湾制造产品专区”,该区上架食品均为本国产制且经卫生局抽验合格,以有效区隔中国进口食品及本土制造之食品,并保障市民食用安全,高雄市政府同时欢迎外县市民众到高雄市消费。◇
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