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单亲妈妈创业 饭大福卖健康麻糬

【大澳门威尼斯人赌场官网10月18日讯】〔自由时报记者罗欣贞/屏东报导〕一群靠打零工养家的单亲妈妈,接受屏县儿童少年关怀协会辅导创业,退休老师潘淑兰、林正昌夫妇也义务指导包麻糬,最近以“饭大福”品牌推出,盼社会支持。

阿惠妈妈有3个小孩,都在念书,没有稳定工作的她,每学期要张罗小孩的注册费,更要照顾公婆,和她一样面临单亲压力的还有阿足、阿昭、阿凤,每个妈妈都有不愿回顾的往事。

屏县儿童少年关怀协会认为,共同创业时间弹性,妈妈们可以兼顾家务,决定协助她们成立点心坊,从国小退休的老师潘淑兰,因为先生林正昌在致远管理学院餐旅系任教,夫妇俩引进筹办、管理的理念,并且指导妈妈们包麻糬,潘淑兰近来连续1个多月天天往妈妈们的据点东港镇跑,协助研发口味。

潘淑兰说,妈妈们用在地香米取代糯米,以纯手工制作散发浓郁饭香味、Q软香滑好消化的麻糬,没有防腐剂,也不加人工色素香料,完全以妈妈照顾孩子的心来包制。

除了点心制作,致远管理学院观光系教师林棋凡、包装设计师何炳辉、吉狮旅行社等,也帮妈妈们行销产品,希望一圆她们的创业梦,有了志工们的协助,阿昭妈妈说,2个孩子还在念大学,单亲妈妈没有固定工作,要撑起一个家真的不容易,希望这份新的工作能获社会大众友持。

“饭大福”珍馔房目前推出原味健康、五行养生、咸味自然等3种礼盒,每盒6个麻糬,售价为120元至150元,还入选屏县府经典伴手礼网路票选产品,民众可上屏县儿童少年关怀协会部落格查询饭大福订购方式,或电洽协会:8355515。

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