【大澳门威尼斯人赌场官网10月18日讯】〔自由时报记者罗欣贞／屏东报导〕一群靠打零工养家的单亲妈妈，接受屏县儿童少年关怀协会辅导创业，退休老师潘淑兰、林正昌夫妇也义务指导包麻糬，最近以“饭大福”品牌推出，盼社会支持。

阿惠妈妈有3个小孩，都在念书，没有稳定工作的她，每学期要张罗小孩的注册费，更要照顾公婆，和她一样面临单亲压力的还有阿足、阿昭、阿凤，每个妈妈都有不愿回顾的往事。

屏县儿童少年关怀协会认为，共同创业时间弹性，妈妈们可以兼顾家务，决定协助她们成立点心坊，从国小退休的老师潘淑兰，因为先生林正昌在致远管理学院餐旅系任教，夫妇俩引进筹办、管理的理念，并且指导妈妈们包麻糬，潘淑兰近来连续1个多月天天往妈妈们的据点东港镇跑，协助研发口味。

潘淑兰说，妈妈们用在地香米取代糯米，以纯手工制作散发浓郁饭香味、Q软香滑好消化的麻糬，没有防腐剂，也不加人工色素香料，完全以妈妈照顾孩子的心来包制。

除了点心制作，致远管理学院观光系教师林棋凡、包装设计师何炳辉、吉狮旅行社等，也帮妈妈们行销产品，希望一圆她们的创业梦，有了志工们的协助，阿昭妈妈说，2个孩子还在念大学，单亲妈妈没有固定工作，要撑起一个家真的不容易，希望这份新的工作能获社会大众友持。

“饭大福”珍馔房目前推出原味健康、五行养生、咸味自然等3种礼盒，每盒6个麻糬，售价为120元至150元，还入选屏县府经典伴手礼网路票选产品，民众可上屏县儿童少年关怀协会部落格查询饭大福订购方式，或电洽协会：8355515。

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