【大澳门威尼斯人赌场官网10月15日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者李晴玳高雄报导）2008弥陀虱目鱼文化节，订于本周18、19日（六、日）正式登场，14日上午在县府举行记者会，推出新鲜美味的虱目鱼大餐、虱目鱼香肠、鱼丸汤。县长杨秋兴偕同乡长张文山、农会总干事谢荣正、渔会总干事蔡金河、乡代表孙澄彦等人出席，为活动代言。县长杨秋兴欢迎大家同来参加文化节活动，享受难得的虱目鱼美食飨宴。

昨日记者会现场备有色、香、味俱全的虱目鱼大餐，药膳酥骨虱目鱼、虱目鱼丸及虱目鱼香肠等料理，吸引许多人围观试吃，热闹滚滚，杨秋兴、张文山逐道品尝，频频竖起大拇指直呼过瘾，邀请大家周末、周日到弥陀乡游山玩水、吃美食。

高雄县弥陀乡是国内养殖虱目鱼的重镇，养殖面积达6百多公顷。为打响弥陀之宝－虱目鱼的知名度，弥陀乡自88年起即结合地方特色，举办系列活动促销，虱目鱼文化节今年已迈入第10届，活动内容精彩，早已成为县内农渔文化活动的胜事。

县长杨秋兴表示，弥陀乡的虱目鱼特产响誉全国，在台北市集贩卖销路佳，可说是有口皆碑。虱目鱼每个部位都能善加利用做成美味料理，例如富含胶原蛋白的鱼皮，味美Q软的虱目鱼丸、以及虱目鱼肉香肠、药膳鱼肚等，健康营养又好吃，亦提供冷冻宅配服务，方便民众购买。

蔡金河特别介绍今年九月上市的“药膳酥骨虱目鱼”，他表示，药膳酥骨虱目鱼委由高雄海洋科技大学研发，再委托食品业者制成易使用的冷冻调理包。其内容是以新鲜、卫生的优质虱目鱼为原料，搭配山药、杏鲍菇、当归、黄耆、红枣、枸杞等十几种养生中药，利用高温高压酥化扰人的鱼刺，酥软可口，有助于滋养脾胃、润心肺、增强免疫力及补中益气，是伴手礼的最佳选择，有意订购者，可以宅配方式送达订户家中。

搭配本次文化节活动推出的虱目鱼大餐，系利用高品质的虱目鱼与各式海鲜，做成的十一道美味佳肴，由4家知名海鲜餐厅以1桌3000元的实惠价格开放订桌，要让民众大快朵颐，订桌及活动详请可洽弥陀乡公所07-6191216转农业课。

除美食料理外，其他周边活动尚有纸影戏、文化列车、怀旧牛车之旅、游艇观光、虱目鱼大拍卖、乐团演奏等。18、19日晚上均有精彩晚会表演，欢迎民众共襄盛举。

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