【大澳门威尼斯人赌场官网1月9日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者谢伯壶文字、摄影台中报导）米饭是我们每天接触最平凡的食物，也一直是台湾餐桌上的主角。淡淡米香除了可衬托菜肴的美味，也提供基本热量来源，带来饱足感。但随着社会形态与农业科技的变迁，米饭的香气和口感也因为人们的喜好而产生了微妙的变化。

为了带领民众回味台湾稻米产业的今昔并展望未来，国立自然科学博物馆在9日推出《稻香变奏曲》特展，除了透过丰富的展示，诉说台湾稻米的故事，现场也特别请来爆米香师傅，以融合各种米香的“礼炮”为特展揭开序幕。

此次展览，科博馆邀请“东螺客家堡”在椭圆形中庭搭起了两座高约4公尺的“草垺”（稻草堆）（注）。堆成草垺的稻杆用处非常多，它可提供农家换修屋顶所需，混和泥巴可做成屋子的土角砖，冬天可供牛食用，铺在苗床上可保护农作幼苗，也可当成煮饭引火燃料，或作成草绳、草鞋等各种工艺品。

另一特色是入口上方悬吊的一只“稻草龙”。这只“稻草龙”长约16公尺，为桃园县观音乡稻草博物馆馆长王承德制作，是蓝埔村民组成的舞龙队，利用工作余暇练习舞龙技艺和登台演出的稻草龙，配合这次活动友情赞助借展。

科博馆展示组黄旭表示，龙在上古时代被视为保护神，是一种祥瑞征兆，台湾民间节庆时常举办舞龙活动，祈求趋吉避凶。在入口处展出这件可供舞动的草龙，象征了台湾稻米的未来，需要社会大众共同舞动和祈福，因而特别取名为“与草龙共舞”。

《稻香变奏曲》特展将展览至5月底，欢迎民众前往参观，了解米饭背后的故事，关心台湾农村的变迁。

注：“草垺”是农夫收割稻田后，将打完稻谷剩下的稻杆扎成一束束，然后将这些稻草束层层堆成大小不一的稻草堆。

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