【大澳门威尼斯人赌场官网1月30日讯】（自由时报编译郑晓兰）常在中国餐馆中出现的“幸运饼”，在全美每年的出产量高达约300万个，此外也在英国、墨西哥、意大利或法国等各国的中国餐馆中，被当作具有浓浓中国味的饭后甜点。不过，一名日本女性学者提出打破一般刻板印象的新论点，她说“幸运饼其实源自日本”。

京都点心内附签诗 外观也相似

日本神奈川大学的民俗历史学研究生中町泰子，耗费6年收集日本古籍、插画，遍访日本国内神社寺庙，同时访问美国的中、日裔移民，企图拼凑出源自日本的幸运饼如何成为美国当地中国餐馆的代名词。中町自从无意间发现京都某日式糕点老店所贩售的传统日式点心，不但外观与幸运饼几乎相同，而且也附有签诗后，从此一头栽进幸运饼的溯本追源之路。

中町所提出的最有力证据就是，在一本1878年的日本古籍中，出现一幅图画描绘糕点店铺的学徒，正在制作与幸运饼相当类似的“占卜煎饼”；而宣称发明幸运饼的美国加州中、日裔移民，则表示这种饼出现于1907至1914年。

日本古籍中 有类似占卜煎饼图

事实上，日本北陆地区的神社每年为庆祝新年，都会分发“占卜煎饼”，而类似形状的饼干在日本国内各地则拥有“抽签煎饼”或“铃铛煎饼”等不同称呼。

虽然幸运饼在二战前的历史仍浑沌不明，幸运饼如何与中国餐馆产生连结也尚未有明确定论，不过中町指出，二战期间只有美国加州部分中国餐馆提供当时名为“幸运茶饼”的幸运饼。战后，随着吃过“幸运茶饼”的军人返回故乡，并在家乡的中国餐馆询问怎么没有提供幸运饼后，幸运饼才逐渐风行全美。

餐饮业界人士则表示：“幸运饼或许源自于日本，但是真正发现幸运饼的潜力，并将其发扬光大的却是中国人。这算是一种‘中美文化’，因为这事只有这里有，中国没有。”（取材自纽约时报 )

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