【大澳门威尼斯人赌场官网1月22日报导】（中央社记者叶子纲云林县二十二日电）黄历年节脚步近，年节围炉，天天吃大餐，如何吃出健康，台大医院云林分院营养师刘玉来今天建议“631黄金比例”的健康吃法，六分多样化主食、三分油脂、一分肉类，搭配多吃蔬菜，年节健康食谱提供您挑选，欢迎上网台大云林分院查询。

刘玉来说，农历年节过年气氛愈来愈浓，过年期间大鱼大肉享受美食，一般大多是631比例的相反，也就是肉类六分、油脂三分、主食一分，千万不要忽视主食的重要性，例如米饭、马铃薯、面条中添加甘蓝、十字花科蔬菜、蘑菇、玉米等，蔬果也可多挑选不同颜色，都是健康好选择。

刘玉来推出十二道年节美食健康食谱提供民众参考：一、步步高升－降脂红麹高纤低热量年糕；二、好采年年来－三阳开泰萝卜糕；三、五福养生饭；四、百菇献寿－海鲜百菇汤；五、一团和气－雪花绣球；六、缤纷吉祥－鲜果南瓜盅；七、福气绵延－长年素珍斋；八、丰收有余年；九、围炉温馨锅；十、紫菜如意卷；十一、开春大吉－新鲜水果盘；十二、清香薄荷茶。院方表示，以上建议食谱，可上网台大医院云林分院网站或电洽总机05-5323911查询。