时移势易 香港茶楼点心手推车越来越少
【大澳门威尼斯人赌场官网1月2日讯】(据中广新闻报导)以往,在港式茶楼,经常可以看到一辆辆手推车,上面摆着各式各样热气腾腾,令人垂涎的点心,不过现在港式茶楼有了不同的面貌,这种手推点心车很可能要走入历史。
据英国广播公司(BBC)引述香港一家茶楼老板的话报导说,由于香港寸土寸金,一些茶楼为了降低成本,多做一点生意,于是想尽量放多一点桌子,也因此使得桌子和桌子间的走道越来越窄,于是,香港茶楼就逐渐不用手推车,改用“现点现做”的服务。
不过也有另一间茶楼的老板,坚持要用点心手推车,他说,这是港式饮茶的传统,他们要把这个传统延续下去。
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