材料:瘦肉一斤、鱼浆十两、竹笋、木耳、红萝卜、太白粉
调味料:盐、香油、胡椒粉
作法:
一、瘦肉洗净,切条状,加入调味料腌五至十分钟。
二、瘦肉条腌好加入鱼浆,搅合均匀。
三、锅内加半锅水煮开,放入(二)再用手指做成一条一条裹好的瘦肉鱼浆,放入煮熟,捞起备用。
四、汤锅放入高汤加一些水煮开,放入切好的木耳、竹笋、红萝卜,煮熟加入(三)再用太白粉勾芡,滴一滴香油。@*
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