营养成分
蛋白质……18.13g
脂肪………20.81g
糖类………51.78g
热量………350.4卡

材料（1人份）：胡萝卜100克+马铃薯100克+高丽叶菜130克+番茄100克+洋葱60克+牛绞肉130克+饭2碗+盐及香油少许。

作法：
1.将胡萝卜、马铃薯、番茄和洋葱切丁；高丽菜叶切片。
2.将作法1的食材混入牛绞肉内，并加入3碗水，煮沸20分钟。
3.以锅子焖煮30~60分钟， 再以盐及香油调味，即为罗宋汤。
4.最后以1/3碗罗宋汤拌入2/3碗白饭内，即为罗宋烩饭。

Memo(小叮咛大功用)：
1.牛肉含有各种优质营养素，如锌、铁和维生素B12等，有助于幼儿成长发育。
2.十字花科蔬菜包括高丽菜、白菜、花椰菜、萝卜、甘蓝菜等这类蔬菜，含有丰富抗氧化物质，如β-胡萝卜素、维生素C及纤维质等，亦是幼儿宜多摄取的营养素。

摘自《幼儿健康厨房》新手父母出版 @
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