【大澳门威尼斯人赌场官网9月20日讯】〔自由时报记者王昱婷／新市报导〕有机农业比起一般农业，知识门槛更高，但相对的，也更依赖老祖宗的智慧。

生物科技的进步，让许多蔬果在不应该出现的季节出现，但巨农农场场长李惟裕表示，实际参与有机农作之后，才发现，依照老祖宗的农民历行事，才是农场成功的关键。

此外，实际操作之后，才发现草害比虫害更可怕，必须要用人工拔除，生产成本更高。不过巨农农场养鸡来吃这些草，不仅有效除害，鸡蛋及鸡肉本身更获得市场欢迎。

李惟裕指出，有机农法是一种自然农法，不像使用化学肥料及农药，可以改变农作生产的排序，也因此更加依赖季节，一旦缺少阳光，作物生长就差。但一旦土壤调适成功，有机农场的单位面积产量会比一般农地还要来得高。

经过两年多的失败及成长，李惟裕今年4月时，依农民历的指示，种植高丽菜，由于是季节性的蔬菜，因此种了很多，没有卖掉的，就先冷藏保存，结果到了8月缺货时，全数卖出。

李惟裕表示，有机农业的变数更多，包括人的变数、土壤及气候的变数，有时国外的文献资料，用在这块土地上，也不见得适用，因此即使是现在，都还是做中学。但他们还是试图建立标准作业程序，建立属于自己农场土壤的资料库。
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