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他国螃蟹上阵 卫署:查验率依表现调整

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【大澳门威尼斯人赌场官网9月19日讯】(据中广新闻徐韵翔报导)大闸蟹迟迟未来台,为了因应饕客,有些业者只好推出菲律宾等其他国家的螃蟹代打上阵,到底他国螃蟹把关机制为何?卫生署表示,包括螃蟹、活蟳等所有水产品,会依各国进口的产品合格程度及表现来调整检验机制,东南亚地区,缅甸蟹和大陆大闸蟹一样采“逐批检验制”,其余国家,抽验批数从2%~20%都有,如果不合格率偏高,便会加强检验。

在大闸蟹还没现踪前,取而代之的桌上蟹可能是从其它国家进口,卫生署食品卫生处长郑慧文表示,今年一月开始整顿进口国内的水产品把关流程后,所有的水产品进口管理标准与大闸蟹雷同,过去几个月里,约有七个国家的水产品,被我国陆续要求提出改善证明,合格的名单才能够进口,因此,截至目前,所有国家进口的水产品,包括东南亚地区,不合格率很低。

郑慧文指出,进口的包括螃蟹、龙虾、活蟳等,在年初甚至一度祭出100%的逐批查验,经过几个月的整顿后,有了大幅度的改善,几乎进口产品都是合格的,因此依规定,抽验比例便降低到约20%。

他举例,例如“缅甸”采100%逐批检验,与大陆大闸蟹相同,至于“孟加拉”以及“泰国”的抽验标准为20%,至于“菲律宾”因为进口蟹表现良好,抽验已经降低到2%。

检验项目部分,郑慧文说,大陆大闸蟹因为曾验出致癌物,必须经过标检局16项检验的层层把关,至于其它国家的蟹类,则以检验“硝基夫喃代谢物”以及“氯霉素”等有致癌危险的物质为主,约5~6项,以确保民众食用安全。

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