“百合”真是朵好花，它的美、它的香、它的丽质天成，见过的人没有不喜爱它的，而喜爱它的人也没有不敬重它的；尤其在法国、日本、台湾、在西方基督教的教义中、甚至在某些山地原住民的族群心中，百合花都是无法取代的“神圣之物”。再说俚俗一点，百合花在近代花商的眼里，也是产值稳定、利润相当高的热门花卉，它宜古宜今、宜仙宜俗，关于它的文化与事迹甚多，它的一切都让人兴趣盎然。
*纯洁花语“吉祥物”*
在百合的主要生产地日本，您会发现老一辈的影视红星很多都叫做“某某小百合”的，就算在民间，也有很多“百合子、小百合”的妇女名字，其实这一点也不奇怪，这就跟台湾过去老一辈很多妇女的名字直接就叫做“丽美、美丽、美女”一样，因为百合的意思在日语中就是美女的代名词。
这是园艺用途最热门的香水百合。﹙于晴飞 摄影﹚
至于在喜欢吉祥圆满的传统中国，百合二字代表的是“百事如意”、“百年好合”的祝福，所以中国人惯常拿百合花来作为团结友好的和睦象征。说浅显一点，连不解世事的小朋友也知道百合花代表纯洁，它清新高尚的花容，已经毫无疑义的说明了它的花语就是“纯洁、优雅、高贵”啦，而且它也同时代表着圣洁的爱。
对于法国人而言，百合不仅代表一种美或吉利的图腾，也代表着国运兴荣的百战百胜！因为他们古代有一支克罗卑乌斯王族，在历史上改用法国皇后所赐与的三支百合花图腾的盾牌上阵对战后，竟然一改他们当初使用青蛙图腾的运道，让法国军队变成无往不利的超级劲旅，所战皆捷，每次获胜！所以这个尊崇百合花图腾的兵器传统便在法军中被沿袭了下来，最后发达的法国人便将这种能够带来好运的百合花，尊奉为法国现在的国花了。﹙不过另有一说法国的国花是鸢尾花，这是历史公案，本系列日后将再详述。﹚
*贞洁荣耀“尊荣花”*
话说回来，对我们台湾的原住民来说，百合花的神圣性却比诸法国的国花引用还要更加崇高；除了在鲁凯族与排湾族的传统文化中，百合花原本就具有“勇敢”、“美丽”的特殊含意外，鲁凯族已经将洁白的百合作为它们“社会秩序与伦理”的象征，在精神的层次上给予了百合花无比特殊的尊崇地位。
全世界都视百合花为圣洁的象征。 (容惠珍 摄影)
举例来说，在他们鲁凯族丰年祭的庆典中，往往我们会看到族中许多女子都在头上或额前配戴着百合花，因为那花就是女子谨守贞洁以及具有社会依归的象征，鲁凯族的女子必须要透过结亲、结拜与结婚等仪式，才能取得百合花额饰的配戴权利。如果未婚的少女不依规矩，私自在婚前就与爱人发生亲密关系的话，那这女子就没有资格配戴百合花了。
以社会阶层来说，簪在头上的百合花一般都是侧戴，只有头目阶级的人会将花心直指向前的佩戴。如果您也看到壮士、勇士之类的鲁凯族男子佩戴百合，那必定是代表该男子的狩猎丰硕，因为佩戴百合花的朵数也象征着猎人荣耀，观看他所佩戴的百合就知道他是哪一种等级的猎人，所以只要能够配戴上含意深刻的百合花，就是一种荣耀的标签化，这是一种含蓄的社会赏罚，也是山地部族当中一种非常高明的鼓励机制！
*圣洁芬芳“夏娃泪”*
百合的传说很多，但最美的莫过于它来自于夏娃的眼泪，这莹白圣洁的花儿竟然是美人忏悔的珠泪，光听起来就够美啦！照《圣经》所言，当亚当与夏娃因为私欲，无知的吃了禁果违背神旨，冒犯天条要被逐出伊甸园时，悔不当初的夏娃羞惭的泪流不止，那一滴滴晶莹的珠泪落地之处，就长出了一株株亭亭玉立的百合。
喇叭花型的百合传递的可是神的旨意？ (容惠珍 摄影)
衍生到后来，大约在两个世纪以前，传说耶稣祂也用此纯白的百合，给予圣徒们作为忠贞纯洁的礼物。因此，在西方国家庆祝“复活节”时，百合也扮演着相当重要的角色，﹙简直跟圣诞红对圣诞节的贡献不相上下了。﹚值此佳节，教堂和信徒之家都会以纯白色的百合加以摆设，代表“圣洁”和“复活”的涵义，更被进一步的引用为圣母和圣灵的象征﹙他们信众称呼百合花为“圣母之花”。 ﹚
*台湾百合与铁炮百合*
笔者永远记得年少的时候，在兰屿小岛的青青草原上亲眼看见那遍野蔓生的野百合时内心的悸动……，黄昏时分的夏季，青青草原的海风中全都是野百合的幽香，真的教人恋恋不舍那种与大自然亲密接触的感动。当然，将近二十年前的兰屿之行，我也清楚的记得在回程的兰屿机场候机室外，有好几个手提着满满的野百合植株﹙整枝连着球茎﹚想要贩卖给观光客的老太太。
或许就是因为这样吧，二十年后的今天，台湾除了人迹不易到达的地方﹙例如海岸边的悬崖峭壁上﹚，野百合已经一天一天的消失了，向着大海、对着蓝天的那朵朵洁白的“喇叭花”，它的生长范围和野生族群，都已经愈来愈少了。
再不复育，台湾原生百合将濒临绝种。(容惠珍 摄影)
台湾百合有着响当当的名号，其实在野外已经很少看见了﹙庭园里仍可见其园艺品种，可是总觉得没野百合这么香了﹚，本篇的图片引用的都是铁炮百合通体纯白的模样，跟台湾百合在每片花瓣外侧另外有一条紫红或赤褐色的条纹不同。那几条藉以辨别品种的红褐色条纹﹙在花被中肋的位置﹚，让柔韧的台湾百合看起来似乎在纯净中带着历练的伤痕。同时台湾百合的叶片也较铁炮百合要稍长跟秀媚，没有铁炮百合的叶片这么短而刚硬，加上铁炮百合有“糙茎”，地上茎上面长有粗糙的茸毛，台湾百合没有，这是它们二者外观上最大的不同。
台湾百合也被日本人叫做“高砂百合”，就像日本人叫出名号的铁炮百合其实学名叫做“糙茎麝香百合”一样，它们都有好几个名字。从平野低地的初夏四月间到中、高海拔山区的盛夏七、八月，都有缘分一见它盛放的模样，尤其到了海拔3,500公尺，在恶劣地形的限制及严酷的天气下，这些台湾的原生百合还是能够屹立不灭。
这两种百合花不仅美丽，它的花及鳞茎还可以煮食，在野外紧急求生时，摘下百合花及挖出百合鳞茎来煮一煮就可以用来充饥，还可以救人一命。尤其这两样东西可以入药，百合鳞茎具有润肺止咳、宁心安神功效，向来是作为解毒与镇咳的药引〈铁炮百合的鳞茎就是治咳嗽的良药〉。而那一朵朵能够被用来煎煮炒炸的美丽百合花，则在病人余热未清、虚燥惊悸、神志恍惚的时候使用，更可以收到清心安神，润肺补益的效果。
*硕大芳香“香水百合”*
目前百合花全世界的品种大约有一百种，常见的品种已经都变成观赏用的了，现在市面上能看见的多为人工培育的百合品种，就像是花束首选——“香水百合”一样；香水百合的花颜硕大，是目前东方型百合中花型最大的品种，所谓东方型百合( Oriental lily)就是以其清新扑鼻的香水味道著称，又花朵数目比较少的品种。有的一般在三到五朵之间，花朵直径可以超过二十公分，比一张美女的脸都大，加上它的香气迷人，花色又有纯白跟粉红两色，为百合中最热门的切花品种，市场价格也一直居高不下。
两种色系的香水百合都是热销品。﹙于晴飞 摄影﹚
*百合花瓣小机密*
说到花期在夏天的野百合，每一株可以开出一朵到数十朵洁白硕大的花，而且散发出恬淡幽雅的芳香，非常吸引小虫身影跟游人眼光。至于我们看过的百合花，每一朵似乎都有六片花瓣，其实不然，严格的说来，只有三片花被是真正的花瓣，另外外围的三瓣则是由花萼变态长大的。这个机密您不仔细观察可是绝对不会知道的喔！
百合的名字﹙Lily﹚同时也是许多西方妇女的名字，而且很多花都是在它一长串的英文字母学名之中可以找到百合﹙Lily﹚字样，可以说叫做某某百合的植株在园艺界很常见，那是因为西方人对百合花情有独钟，只要花形有些相似，就会被这样命名喔！像是我们花坛常见的“螫蟹花”，就被叫做“蜘蛛百合”一样。
下一篇续集再把先前我们所讨论的百合几个有趣的生存机制，以及它的几个园艺热门品系介绍给大家。
﹙待续﹚@*
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