很平常的东西，不过是个参与的意思。这是家伙心心念念了好久的东西，我自己也是馋得很。本来是想包细细长长的锅帖，后来还是决定裹多点馅进去，照我妈的说法就是饺子没馅还不如吃饼去。

一次包了好些，冻上的还够再吃上两顿。这下可不怕馋死喽￣
沾碟子醋慢慢享用吧，小心可别把汁水滴到衣服上啊！

馅是纯牛肉的，加了一个鸡蛋，盐，一点点糖、胡椒粉，酒，葱姜末还有多量的水。要想肉馅多汁，加水就得多，一点点的加，拌到看上去湿搭搭的，搅拌起来几乎没有阻力然后加盖放上一个小时左右再用。

面用冷水或者温水和都行，就是个饺子而已。

煎的时候用平锅，先倒上油，把饺子排列整齐，底部一定要沾上油。中高火把底煎成金黄，再倒入80ML左右的清水加盖闷煮至水尽即可。 如果饺子个头大，还可以再加多一点水，但一定不要超过饺子一半高度，不然就成煮饺子了。

5楼吃~~~~~~~~~~~~~~
但愿没夹塞儿

(来源:搜狐网)