【大澳门威尼斯人赌场官网9月14日报导】（中央社记者倪国炎金门十四日电）金门县卫生局检验课通过全国认证基金会 (TAF)化学领域“过氧化氢”项目检验认证，今天获得颁授证书，将具有检测鱼丸、贡丸或面食类食品能力，确保消费者的健康。

授证仪式上午在金门县卫生行政大楼举行，经济部标准检验局局长陈介山以全国认证基金会董事长的身份，将“过氧化氢”检验认证证书，颁发给金门县卫生局局长陈天顺，卫生署药物食品检验局局长陈树功在场见证。

陈介山指出，金门县卫生局检验课继取得“甲醇”检验认证之后，再度通过“过氧化氢”检验认证，显示出为消费者健康把关的努力，而以全国认证基金会为国际多个实验室认证的会员，代表着金门生产的食品如果通过县卫生局检验，即符合国际安全，可外销到国外。

“过氧化氢”即俗称双氧水，可做为食品杀菌剂，具有漂白、防腐效果、使食品有Q感等用途，一般常被使用于油面、乌龙面等面制品，豆腐、豆干、干丝、面肠等豆类制品、或是鱼丸、贡丸等食品。

陈天顺指出，依据食品添加物使用范围及用量标准规定，食品中不得残留“过氧化氢”，食用后可能会引起头痛、呕吐等症状，长期食用有致癌的风险，对人体健康是一潜在威胁，因此，金门县卫生局检验课通过“过氧化氢”检验认证，主要目的是为确保社会大众的健康。

针对最近发生的美国瘦肉精事件、养鳟场硝基（口夫）喃代谢物问题，陈天顺表示，金门县卫生局将选派人员参加农药及动物用药检验技术训练，未来并打算购置先进仪器，期能落实在地检验和市场监测，为消费者食的安全把关。