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少油少糖优质月饼 中县卫生局发认证标章

【大澳门威尼斯人赌场官网9月11日讯】(据中广新闻张文禄报导)中秋节脚步近了,如何避免吃进太多的油脂跟糖分,又能满足口欲,是现代人重视的课题,台中县卫生局今年结合糕饼业者推出少糖、少油的“优质月饼”,凡是通过检验的厂商,由卫生局发给“福哥、饼妹”认证标章,让民众可以吃的安心。

台中县卫生局推动优质月饼,要求业者在每个成品的热量,必须控制在每一百公克,热量三百大卡以下,脂肪不超过百分之二十,比一般市售产品少三分之一的油脂跟热量。不过,为了不影响口感,邀请弘光科大食品营养系提供配方,以橄榄油取代酥油猪油等,并以不容易吸收的异麦芽寡糖取代砂糖,卫生局长祝年丰表示,现代人平时吃的已经够营养,因此,要减少油脂及热量摄取,才不会增加身体负担。

卫生局将在厂商制作完成,进行抽验,只要油脂跟热量符合优质月饼条件,就发给“福哥饼妹”标章,民众认明这个标章,就可以确保买到的是少糖少油的优质月饼。