【大澳门威尼斯人赌场官网8月31日报导】（中央社记者李锡璋台中市三十一日电）虽然面粉价格上涨，影响烘焙业生机，但行政院劳工委员会中区职业训练中心的食品烘焙班依旧人潮不减，录取率仅一成多，甚至还有中国台商的子女返台受训，声名远播。中区职训中心主任曹行健说，职训中心为了帮助学员学好基本烘焙技术，不计成本，提供充足的原料。

中区职训中心今天举办食品烘焙班的结训仪式，共有三十五名学员完成六百小时的专业密集训练，其中已有学员被业者所相中，正在洽谈就业细节，中训的食品烘焙班已具有一定的口碑。

中心主任曹行健说，食品烘焙班主要是帮助学员培养基本技术，但未来在烘焙业的发展还要加入创意与设计，如此才有机会在这个领域出人头地。

他指出，目前国内面粉价格上涨，中区职训中心不计成本，提供充足的烘焙原料，全力帮助学员习得扎实的基本功夫。

另外，职训中心表示，中区职训的口碑不仅在国内享有声誉，声名远播到中国大陆，有两名中国台商的子女，在中国完成高中学业后，专程报名参加中训的食品烘焙班，并已完成受训学得一技之长。其中的姊姊陈玟萱说，中国大陆在烘焙技术的要求还不及台湾，所以训练技术水准可能较不如，在别人推荐下，她们选择到中区职业训练中心受训，的确学到实在的烘焙技术。