星巴克即将进军俄罗斯挑战传统咖啡文化
【大澳门威尼斯人赌场官网8月3日报导】(中央社记者张弘光莫斯科三日电)全球最大的咖啡连锁店─美国星巴克咖啡企业今年秋天将大举进军俄罗斯,虽然这是一项单纯商业投资行为,但莫斯科舆论却认为,除了商业竞争外,星巴克咖啡将直接挑战传统俄罗斯咖啡文化,带来巨大冲击。
最新出版的新闻周刊俄文版封面故事,报导星巴克咖啡将挥军东进的故事,文中有一张星巴克咖啡世界版图,在前苏联国家中只有亚美尼亚有两家星巴克咖啡,其它地区一片空白。
星巴克咖啡的俄罗斯行动策划已久,他们希望能继麦当劳之后,再度成为俄罗斯最成功连锁商店。对于星巴克咖啡进入市场,俄罗斯本土咖啡业界正严阵以待,准备迎接挑战。
俄罗斯自帝俄沙皇时代起,就有咖啡文化,强调优闲、文化、精致。这项传统纵使在共产党时代,仍然延续下来,而且还融入俄罗斯一般人生活。目前俄罗斯本土咖啡连锁店也保持传统优雅特色,这与星巴克咖啡强调便利迅速年轻时尚截然不同。
支持星巴克咖啡者认为,正由于与俄罗斯传统咖啡文化不一样,才是星巴克咖啡在俄罗斯成功的机会点,星巴克公司的市场定位是将其店面成生活中的第三地,也就是介于顾客的家和工作场所之间。他们希望将每一家星巴克布置的简单舒适。这概念对住处狭小的俄罗斯人很有吸引力。
俄罗斯社会学者索柯洛夫说,苏联解体之初,麦当劳进入俄罗斯是因为当时俄国没有速食文化,对这种新事物照单全收,使麦当劳在俄罗斯成功立足。现在俄罗斯情况与十六年前大不相同,目前正在是俄罗斯房地产价格最高之际,星巴克咖啡企业要进入市场将面临严厉考验。
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