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饮食文化

台北街头小馆 藏式美食尝鲜

【大澳门威尼斯人赌场官网8月26日讯】(据民视新闻报导)台湾人爱吃,什么餐厅都有,但若是提到‘西藏料理’似乎就比较少见,在台北市师大附近,一家西藏小馆,装潢陈设有着浓浓西藏味,包括咸的酥油茶,长得像黏土的‘ 糌{ㄗㄤ}粑’等等。

正统的藏式美食应有尽有,让我们一起来尝鲜吧这家隐身在师大小巷内的餐馆,门面不大,但摆设布置,却飘散传统西藏味,尤其热腾腾端出来的美食料理,香气更是扑鼻而来老板兼主厨,中文名字叫桑登多杰,要介绍给大家的第一道菜,就是西藏传统主食,糌粑用青稞粉手工捏制,看起来像黏土,咬起来有奶油味,软软的特殊口感实在很难用言语形容。

这一道干炒香料羊肉,有来自西藏的咖喱和特殊香料,一口咬下,仿佛闻到了青康藏高原的气息还有这酸酸甜甜的辣子鸡,一些些的勾芡,和上藏式香料,呈现出不同于台菜糖醋鸡丁的口感如果渴了,那就得来上一杯西藏人的最爱,酥油茶甜甜咸咸的奶茶,配上西藏人逢年过节才有的高档料理{飞碟炸肉饼},堪称绝配难得品尝到的藏式料理,客人满意度到底如何呢好吃没话讲,老板还要教教大家,轻松煮出够味的西藏料理。除了满足口腹之欲外,看看西藏小馆的布置摆设,有象征吉祥的五色旗、西藏国旗,墙上还有西藏风景和达赖喇嘛陪您吃饭,似乎有佛光普照的另类感受。小巧别致的餐馆,有着浓浓西藏味,让人不必大老远坐飞机,也能轻松品尝到藏式料理(//www.dajiyuan.com)