【大澳门威尼斯人赌场官网8月25日报导】(大澳门威尼斯人赌场官网综合报导)消基会针对全台共95家卖场进行抽检，发现有两成五的商品都过了保存期限，消基会要求这些商品立刻下架，也呼吁主管机关彻查开罚。

台大医院家医科医师姚建安则表示，食品一旦过期很可能产生致癌的黄曲毒素或滋生金黄色葡萄球菌等，轻则引发肠胃道症状，严重则可能引起败血症，甚至致死，因此呼吁民众食用时，务必注意食品保存期限，确保健康。

据中广新闻网报导，中元节将近，这几天大卖场量贩店都是人山人海，消基会为了了解卖场是否贩卖过期食品，针对全台共95家卖场进行抽检，结果共发现有38件商品过了保存期限，分别属于24处卖场，比例占了2成5；其中过期天数超过100天者有5件，最长的还有已经过期243天还在贩售的。

消基会董事长程仁宏更说，如果以区域进行分析，发现贩卖过期食品的卖场以南区和东区的情况较为严重，甚至还有同一个架上发现28件过期商品，主管机关应该要加强稽查。消基会强调，业者贩售过期商品已经违反食品卫生管理法，必须立刻下架，而且依据该法33条可以处3万元以上15万元以下罚锾。一年内再度违反的，得以吊销营业或工厂登记执照。

对于卖场贩卖的过期食品，台大医院家医科医师姚建安表示，如果是脱水不完全的食品，例如香肠，鸭赏等肉制品等，腐败后可能会产生金黄色葡萄球菌，食用后6到8小时，就可能会引发肠胃道症状，尤其是幼儿或老人家，抵抗力差，这类细菌毒性高，严重还可能引起败血症，或致死。此外，若误食了遭链球菌或肠内菌污染的食物，不到半天或一天时间肠胃道不适就会发作。

姚建安举例，像是面包保存不当，通常隔天就有可能滋生霉菌，轻微的会拉肚子，霉菌也可能继续存在体内，破坏肠胃道黏膜，至于玉米类、花生产品过期，也会滋生黄曲毒素，研究认为会引发肝癌。此外，就算脱水的干燥食品，例如饼干、海苔等，有时候也可能暗藏霉菌孢子，调理食用，还是有食品污染风险，影响健康。

医师建议民众，在选购时，如果看到食品上有白点，或是灰色毛屑、发现有异味，应该以丢弃处理，千万不要因为觉得浪费而继续食用，以免影响身体健康。

消基会也指出，食品标示三大乱象包括格式多，难以分辨，还有究竟是年/月/日还是月/日/年，也容易混淆，或是印了等于没印，完全看不清，建议消费者购物时购买标示清楚的商品，而且不要忘了一定要仔细瞧瞧保存期限过了没有。