【大澳门威尼斯人赌场官网8月21日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者孙帼英南市报导)看到媒体报导圣帕台风的10级强风重创花莲瑞穗文旦柚产区，文旦柚掉满柚园地上，台南水果名店莉莉水果店老板李文雄提供保存妙方，盼能减少柚农的损失。

李文雄指出，掉落地上的柚子外皮组织经碰撞，容易从此败坏，泡过水的柚子更容易细菌感染，由外向内逐渐败坏。满地的柚子，一般柚农都任其腐败或任人拾取，损失惨重。

李文雄表示，文旦柚采收时期约在“白露”前后10天，此次受灾的文旦柚距采收期还有10天，当然品质还不够好，但是处理得宜，仍然可以食用。

经营60年老店，每年经手大宗文旦柚买卖的李文雄根据经验表示，泡过水的文旦柚在3、4天后会逐渐腐败，趁着尚未侵入果肉之前赶紧把柚皮剥掉，一个个分别用干净的塑胶袋装好，用橡皮筋绑紧或者放入保鲜盒盖紧，放置冷藏室10至20天。

冷藏的文旦柚会慢慢消水、后熟，虽然品质较没受损的略逊一筹，但是仍可食用。李文雄希望，提供这个方法能减少柚农的损失。

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