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菜价飙 消费者及小吃店各有因应之道

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【大澳门威尼斯人赌场官网8月21日讯】(据中广新闻记者李书璇报导)台风过后菜价大涨,部分叶菜颣已经涨了四倍,让民众大喊吃不消。小吃店和消费者只好各自想办法,有素菜餐厅改进外国蔬菜来降低成本又达到不涨价,也有家庭主妇说这几天都不买蔬菜回家煮,而是到小吃店外带炒青菜比较划算,还有消费者说尽量改买根茎类来替代,来渡过这段时期。

菜价上涨,菜贩,小吃店和消费者都大受影响;走进许多民众解决中晚餐最常去的自助餐店,像是小白菜、青江菜、芥蓝菜、苋菜等这几天价格飙涨的蔬菜,已经很少出现在餐盘上,老板说如果买了这几样蔬菜然后调整售价,客人又会不高兴,倒不如不要买。

而家庭主妇徐太太则说,最近自己买菜太贵了,所以做菜的时候她只会煮鱼肉汤颣,然后到自助餐店或是小吃店炒青菜外带回家吃,因为青菜一小把就要五十块,至少要买两三把才够全家吃,外带青菜一盘四五十块,当然比较划算。另一位林太太则说,她最近都改买根茎类,比较省钱。

而对不使用肉类的素食业者来说,蔬菜是必备的重要菜肴,面对菜价上涨,平常价格就已经偏高的素食业者也不敢贸然涨价太多,怕会流失老顾客,因此有素食业者进口国外的高丽菜等蔬菜,同时把生菜餐盘的苜宿、豆芽多放一点,叶菜类少放一点,来度过这段时期;不过无论是小吃店餐厅业者还是消费者,都还是希望菜价赶快回稳,不然这段时间,真的很难熬。

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