【大澳门威尼斯人赌场官网8月16日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者史静纽约报导)在纽约市﹐青少年的肥胖问题日趋严重﹐逐渐影响到青少年的健康。美华防癌协会针对暑期实习生，推出“健康饮食—快乐小厨师”计划。 8月15日晚美华防癌协会法拉盛办公室成为了学生们的健康厨房。在注册营养师黄瑞宏夫妻的指导下﹐十多位学生自己做出既可口又符合少油、少糖、低卡路里的健康食品。

黄瑞宏表示﹐靠运动减肥及食物减肥的两种途径都不是最理想的。把两者结合起来的方法是效果最好的。怎么样进行食物减肥﹖选择既健康又不会囤积脂肪的食物是关键。黄瑞宏特别针对时下年轻人的喜好，设计的营养菜单为汉堡、春卷、比萨(Pizza)和气泡饮料。
昨晚使用的唯一的工具，就是烤箱。黄瑞宏说﹐烤箱省去了高温油炸、减少油腻，既方便又健康。而且﹐以烤的方式不但可以大大降低热量，也更加清爽适合夏天食用。学生们按照黄瑞宏提供的食谱制作出好吃的汉堡、春卷和比萨。

为了鼓励这些实习生，把健康饮食的观念，融入在日常生活中并且身体力行，同时也把健康知识带回家中也带回校园﹐美华防癌协会董事梁纬纳医师，特别致赠每位实习生一本健康食谱书籍。

美华防癌协会会长杨明德表示﹐在今年暑期共有13种不同活动计划让实习生们实践。这次参加“健康饮食—快乐小厨师”的学生，主要以“青年人健康计划：鼓励青年人重视饮食习惯及适时运动”(Generation Fit)成员为主。包括“夏日烹饪组”﹑ “饮食、体能实验组”﹑“减重王组”三组成员。昨晚他们也向大家发表了暑期研究计划和成果。(//www.dajiyuan.com)