【大澳门威尼斯人赌场官网7月14日报导】（中央社记者杨思瑞台南县十四日电）行政院农业委员会台南区农业改良场表示，台湾木瓜栽培技术改进，几乎可全年供应，目前是夏季盛产期，品质最佳、价格合理，是最好的品尝时期。

台南区农业改良场场长黄山内表示，台湾木瓜种植面积共四千多公顷，主要产地在云林县、嘉义县、台南县及高屏地区。木瓜目前以网室栽培为主，能防止蚜虫传播病毒，也因此生产出优质安全的网室木瓜。

黄山内指出，台湾农民生产的木瓜主要为红肉、高糖度及高产量的台农二号品种，品质远优于东南亚的木瓜品种。木瓜的蛋白质和脂肪含量都很低，却富含维生素A、B、B1、B2、C、叶酸及多种矿物质铁、钙、钾等。

他说，木瓜肉色鲜红，含有大量的Beta胡萝卜素及维生素A，且Beta胡萝卜素是天然的抗氧化剂，能有效对使人体加速衰老的游离基离子。同时含有丰富的叶酸，除了有益心血管保健，尤其对神经管的发育相当重要。

黄山内表示，木瓜含有木瓜酵素，能分解蛋白质，所以用木瓜煲肉汤，肉很快就能变得软滑。再加上木瓜含有丰富的水溶性膳食纤维，因此，吃木瓜可以促进清理肠胃，减少胃肠病的发生。

目前正是国产木瓜盛产时期，消费者不妨多多选购，营养美味不输进口水果，又物美价廉。