【大澳门威尼斯人赌场官网6月26日报导】（中央社记者章君宇多伦多二十五日专电）加拿大一项研究显示，减肥最有效的方法还是应从控制饮食量着手。

刊登于最新一期“内科医学档案”的研究报告指出，使用一种有分隔区域，可将碳水化合物、蛋白质、蔬菜等食物分开的特制餐盘，可帮助过于肥胖的人控制食量。

加拿大卡加利大学内分泌学家，也是上述研究报告作者之一的毕德森表示，研究小组在六个月的研究期间共研究了一百三十名参与者。其中，六十五人用特制餐盘进食，另六十五人仍照一般方式进食。

结果显示，使用特制餐盘进食的人们，达到医疗减肥效果的可能性，比不使用特制餐盘进食的人们高出三倍。所谓医疗减肥效果是指至少减少百分之五的体重。

毕德森表示，过重的人们若能减少百分之五体重，便可以避免许多与肥胖有关的病症，如癌症及心脏病等。

研究小组使用的特制餐盘很像“电视晚餐”（TVdinner）所提供的餐盘。盘内有线条，便于人们控制碳水化合物、蛋白质、乳酪及浆汁的量。除特制餐盘外，还有一种早餐碗，里面也画了不同的线，以便人们控制各种谷麦的量。

以上研究系针对糖尿病病人所做，但毕德森表示，这种自行控制饮食量的作法也适用于正常人。他说，特制餐盘只是帮助欲减肥的人们注意自己的饮食量。这也是营养学家及医生们一直对人们的忠告。

肥胖目前已被医疗界认为是一种流行病。医学界人士也指出，在过去二十年间，人们的饮食量增加了二至五倍。

毕德森表示，数据显示，百分之五十九的加拿大人都过重，而且四分之一的加拿大人就医学观点而言系肥胖症患者。

毕德森认为，对抗肥胖症最好的方法就是让人们能以简单的方法控制饮食量。毕德森表示，只要能适度控制饮食量，便没有所谓某种食物不能吃的说法。